واصلت أسعار الخضراوات في سوق العبور، استقرارها ، مع بداية تعاملات اليوم السبت 2 يناير 2021، وتنشر”بوابة الوفد” الاسعار .

اقرأ أيضََا

أرمينيا تبدأ بحظر استيراد وبيع المنتجات التركية

سجل سعر كيلو الطماطم ما بين 1.5 و3 جنيهات للكيلو، والبطاطس من 1.25 إلى 2.75 جنيه، والبصل من 4 إلى 5.5 جنيه، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من 2 إلى 4.5 جنيه، والفاصوليا ما بين 2 و4 جنيهات،

والفلفل الرومي بـ4.50 جنيه، والثوم بـ17 جنيهًا.

فيما تراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي ما بين 1.5 و3 جنيهات، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي من 3 إلى 5 جنيهات، والملوخية 2 إلى 4 جنيهات، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 2 إلى 6 جنيهات.

وتتميز الخضراوات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة (نحو 35

سُعر لكل 100 جرام في المتوسط)، ولهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميّاً، وتمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية والنشويات والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية (دهنيات: 900 سُعر/ 100 جرام، نشويات وبروتين : 400 سعر / 100 جرام).

وتعتبر الخضراوات مصدر غني للعديد من المغذيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته، فهي مصدر للألياف الغذائية، وللعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل: الفيتامينات A، E و C، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك، وغيرها من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم.